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당근 삶기 - 당근, 삶기보단 볶아야

당근의 주요 영양소 중 하나인 항산화 물질인 ‘베타카로틴’의 경우 

생으로 먹을 때는 체내에 10% 밖에 흡수되지 않는다.

하지만 삶아 먹을 때는 20~30%, 기름에 볶아 먹으면 체내 흡수율이 60% 이상 높아진다.

어차피 올리브유를 넣어서 먹을꺼니까. 흡수율을 높일수 있다.

또한 생으로 보다 삶아먹는건. 식중독을 예방하기 위해서라고도 한다.

당근만 넣으면 맛이 좀 덜하니, 사과도 넣고 비타민도 보충하고

당근+사과 주스 나오는 모습, 혹자는 그냥 믹서기에 먹는게 더 좋다고들 하지만

그렇게 먹으면 배도 부르고 걸죽하니 날마다 먹기는 다소 무리가 있는듯 하다.

현재 3개월정도 날마다 당근+사과 주스를 해서 먹이는중

중간에 토마토도 갈아서 주스로 만들어서 먹는중

하는김에 내꺼도 뽑고, 아이들도 있으면 아이들꺼도 뽑아서 온가족이 먹음.

조금 비싼 올리브유를 넣어서

당근(사과)주스(베타카로틴) + 올리브유 (올레오칸탈)


주요성분인 베타카로틴을 녹임. 베타카로틴은 폐에 좋음.

당근은 기름과 함께 먹어라 

 

올리브유를 비롯한 기름과 함께 먹으면 당근 속 베타카로틴의 

체내 흡수율을 높일 수 있습니다. 60프로 ?

베타카로틴 성분이 지용성이기 때문인데 

생당근으로 섭취했을때 베타카로틴의 흡수율은 약 8% 밖에 되지않지만

당근에 기름을 더하게 되면 베타카로틴의 흡수율이 60~70%까지 높아질 수 있습니다. 

베타카로틴이 기름에 잘 녹는성질 때문에 녹여서 체네 흡수율을 높인다.. 요런거죠..

당근주스를 기름에 섞어준(저어준) 모습. 기름 방울이 둥둥.

문득 베타카로틴은 기름에 몇분만에 녹는건가 ? 체내에서 녹는건가 이런 의문이.

그건 구글링 및 네이뇽을 해서 찾아봐야 할듯.  

몇분만에 녹는지 알아서 어느정도 녹인후에 주스를 마실수 있게해야 할듯

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6월달에 올리브유를 2개 구매하여 먹다가 현재 한병은 다먹고

한병은 70프로정도 남아서 올리브유를 구매하려고 검색.

오로 OP(Organic Premium) 올리브유 2개 해서 17만1천원에 구매한것 같음.

오늘 보니 18만원. 그래서 다른곳을 참아봄. 좀 싼데 있나..

3만원대 올리브유 발견

 Gmarket


발견 , 산도, 냉압착, 기타 부분이 다 충족되네요. 후다닥 구매..

기존꺼랑 비교나 해봐야겠네..

항암을 위한 올리브유 사용 하는곳


1. 아침에 일어나서 공복에 한숟가락 복용 


올레오칸탈

미국의 대학 연구팀에서 엑스트라버진 올리브유에 들어있는

올레오칸탈이라는 성분이 암세포만을 골라 죽이는 연구결과를 내놓았습니다.
시험관에서 암세포를 
올레오칸탈에 노출시킨 결과로 30분에서 1시간안에 급속히 사멸되었다고 합니다.

원리는 올레오칸탈이 암세포의 '쓰레기'를 저장하는 부분을 파괴해서

암세포가 저절로 죽게 만드는 것입니다.


http://imnews.imbc.com/replay/2015/nw1800/article/3651080_17808.html  (뉴스링크)


세포가 손상되어서 세포 스스로 사멸되는 시간은 보통은 16~24시간이 걸린다고 합니다
하지만 
올레오칸탈에 노출된 암세포가 빠르게 30분에서 1시간내에 사멸하는것은 올리브유내에 자체 효소때문입니다.

그렇다면 올레오칸탈이 어떤 좋은 올리브유에 들어있는지 보면 되겠죠.


어떤 조건이 고급올리브유를 정할까요?


1. 유기농 올리브유를 선택해야합니다.
일반제품에 비해 유기농제품이 좋을 수 밖에 없는건 잘 아실 것입니다.
몇배의 값을 더 지불하고서라도 유기농제품을 찾는 이유가 바로 이것이지요.
화학적인 요소가 첨가된 것과, 철저히 배제시킨 유기농은 크나큰 차이가 있습니다
합성 화학물질이 들어가지 않은것은 좋은 올리브유를 결정하는데 기본입니다.


2. 냉압착으로 생산되어야 합니다.
올리브유의 영양성분들은 높은온도에서 기름을 짤 경우 성분들이 파괴됩니다.
30도 이하에서 착유를 해야 좋은 올리브유입니다.
좋은 올리브유를 사실때 냉압착(Cold Press)은 꼭 확인하셔야 합니다..


3. 산도가 낮은 엑스트라 버진 올리브유 이어야합니다.
산도가 0.8%이하이면 엑스트라버진 올리브유로 구분됩니다
하지만 최고품질의 올리브유는 최소 0.2%이하입니다

산도가 낮을수록 좋은 고급올리브유이고,
산도가 높을수록 저가의 올리브유입니다.
시중의 대부분의 저가 올리브유는 산도표시가 되어있지 않습니다.


2. 당근(사과)주스 + 올리브유 

주요성분인 베타카로틴을 녹임. 베타카로틴은 폐에 좋음.

- 이런 이유 에서.. 기름을 넣고 먹는다네요.

당근은 기름과 함께 먹어라 
 
올리브유를 비롯한 기름과 함께 먹으면 당근 속 베타카로틴의 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
베타카로틴 성분이 지용성이기 때문인데 
생당근으로 섭취했을때 베타카로틴의 흡수율은 약 8% 밖에 되지않지만

당근에 기름을 더하게 되면 베타카로틴의 흡수율이 60~70%까지 높아질 수 있습니다. 

베타카로틴이 기름에 잘 녹는성질 때문에 녹여서 체네 흡수율을 높인다.. 요런거죠..


 

상품링크 : http://app.ac/hje3P1a03

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물건을 구매하고 커미션을 받는다. 내가 내링크를 통해서 내물건을 사고 커미션을 받는다.

링크프라이스, 아이라이크클릭

링크프라이스, 아이라이크클릭에 회원가입후에 자신의 링크 클릭후에 물건 구매하면

자신의 아이디로 커미션이 들어옴.

그래도 많이 깨끗해 졌나보네. 예전에는 60만원짜리 이상 물건 사면 구매내역도 

사라지곤 했는데. 내가 내물건 링크 통해서 사는건데.  컴맹도 아닌것이 커미션 받을려니

막 사리지곤했음. 이번에 물건 구매를 좀했더니 3만원 넘어가니 바로 수령 가능할듯.

3만원씩만 뽑아야지 세금을 안내던가 ?

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전기레인지 3구 인덕션+하이라이트
가스켤때 세는 가스 외 기타 가스가
안좋다하여 늦었지만 변경.

한우물정수기, 약알카리수가 나옴.
전기분해. 전기분해 전후 필터로
걸러준다고함.
옆에는 주스만드는 기계.
날마다 당근+사과+올리브유 주스
만들어 줌.
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중역용 의자에서 쇼파형으로 변경
쿠팡에서 16만원 주고 구입.
괜찮네 ㅋ

버릴의자
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어제 뇌암, 뇌종양, 뇌전이 관련해서 커피와 녹차의 카페인이. 

뇌암의 성장을 멈춘다는 뉴스 ? 논문 ? 을 보고..  와이프에게 녹차를 먹여볼까 하다가.

녹차는 카페인 흡수율이 낮다고 하여 커피를 먹여보기로 하고 


먹일만한 커피를 찾아보니, 세상이 참 편해졌네요. 원두커피 티백도 팜.

15개들이 티백을 팔아서 4개 60개 구매. 우선 한달 아침 저녁으로 타주어 볼생각임.

그리고 3주뒤 뇌 MRI 에서 좋은 결과가 나오길 바라면서.. ( 치료방법은 아닙니다. 혹시나 하는

생각으로 약물이 아니라서 먹는겁니다. 먹다가 싫다고 하면 제가 먹으면 되니까요. )


현재 폐암, 뇌전이, 기타로 임상약을 먹고 있으며 보조적인 수단으로 혹시나 하는 마음에

좋은가 해보는 수준.

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9월 23일 뇌 MRI 결과. 

현재 (서울대병원 김태* 교수님 진료하에, 

알렉티닙 + 아테졸리주맙으로 임상실험중이며 알렉티닙이 뇌전이 부분에

효과가 있다는 이야기들이 있으며, 폐 및 뇌전이 부분에 어느정도 효과를 보았음.)


23일 뇌전이된 종양(뇌종양, 뇌암)을 보고 느끼는바가 커서. 

획기적으로 줄이는 방법이나. 빨리 치료되는법이 없나. 검색

뇌전이, 뇌암등에 좋은 치료방법이 없나 검색중에


“커피·녹차 카페인 뇌암 억제” 2010.02.01

<인터뷰> 이창준(박사/한국과학기술연구원) : "카페인이 선택적으로 뇌암 세포에 있는 칼슘 증가를 억제하기 때문에 이 세포의 운동성과 침투성을 억제하고..."

뇌암은 수술을 통해서 완치가 불가능하고 현재의 치료제로는 수명을 두 달 반 정도만 연장하는 그쳐 이번 성과는 새치료제 개발의 가능성을 열었다는 평가입니다.


이전에는 뇌전이 부분보다 폐암이 우선 크다보다 신경을 써는데. 

뇌 부분은 치료약이 의외로 많지 않은듯하여서, (사이버나이프, 전뇌 방사능 등..)


뇌전이 부분이 획기적으로 잘 줄어들지 않는듯 하여 혹시 모를 방법 찾기위해

검색중 이창준박사의 카페인 뇌암 억제 기사를 봄, 


내용을 살펴보니 커피, 녹차등을 하루에 2~10잔 정도 먹어야 된다는..

치료는 아니지만, 뇌암세포의 성장을 늦추고 다른곳의 전이를 막는다는 내용인듯합니다.


폐암은 음식을 크게 가리지 않는다고 해서. 금기음식의 별로 없는 편인데,

저의 와이프가 하는 임상의 경우 음식은 "자몽" 은 금지 음식입니다.


현재 당근주스+올리브유( 조금고급 당근쥬스 http://trendkeyword.tistory.com/81 )를

매일 해주고 있고 그외에는 먹는것이 없는데,  아침 저녁으로 티백 녹차를 구매해서

먹여 봐야 할것 같네요. 6주에 한번씩 CT 및 MRI 촬영을 하고 결과를 보고 있어서

빠른 결과가 나올지도 모르겠네요. ( 원두커피는 먹기가 번거로워서 녹차로..)

급 커피와 녹차를 찾아봣더니 녹차는 카페인 성분 흡수가 커피보다 낮다고 나오네요.

커피원두를 구매해서 하루에 한두잔 설탕 안넣고 먹여봐야 할듯..




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